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• 項目1 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
• 項目2 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
• 項目3 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
• 項目4 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）

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• 項目2 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
• 項目3 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
• 項目4 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）

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• 項目2 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
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• 項目3 黄色ブドウ球菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ 真菌 一般生菌 大腸菌＋大腸菌群 嫌気性乳酸菌 乳酸菌 リステリア セレウス 0-157 Ｈ7 クロストリジウム 好気性芽胞形成菌数（耐熱性菌数） 酵母 カビ カンピロバクター 低温細菌 ノロウイルス（牡蠣・二枚貝） ノロウイルス（一般食材）
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