コラムColumn

2024.12.03

コラム【年末（歳末）食品衛生総点検の注意喚起】更新しました。

2024.11.14

コラム【異物の混入防止・「身近な異物」対策のポイント】更新しました。

2024.10.24

コラム【特定原材料に準ずるアレルギー表示に、「マカダミアナッツ」が追加されました】更新しました。

2024.10.16

コラム【飲食店におけるノロウイルス対策】更新しました。

2024.09.25

コラム【食品衛生のTT(温度:Temperature、時間:Time)管理について】更新しました。

2024.09.11

コラム【検便について(ノロウイルス及び腸管出血性大腸菌を含めて)】更新しました。

2024.08.20

コラム【少ない菌量で感染する食中毒菌などに注意しましょう】更新しました。

2024.08.06

コラム【厨房設備の点検のポイント(あなたのお店もチェックしてみましょう)】更新しました。

2024.07.23

コラム【消費期限と賞味期限】更新しました。

2024.07.09

コラム【夏場の温度管理】更新しました。

2024.06.25

コラム【2023年（令和5年）全国の食中毒データの分析・傾向・総括】更新しました。

2024.06.11

コラム【「食品衛生夏季総点検」が始まります】更新しました。

2024.05.28

コラム【異物の混入防止・「虫」対策のポイント】更新しました。

2024.05.14

コラム【手洗いとアルコール殺菌について】更新しました。

2024.04.23

コラム【食品のカビ対策】更新しました。

2024.04.09

コラム【「食品をより安全にするための5つの鍵」】更新しました。

2024.03.28

コラム【空中落下細菌について】更新しました。

2024.03.14

コラム【新入社員への衛生教育について】更新しました。

2024.03.05

コラム【食品添加物の｢無添加｣、｢不使用｣の表示（ガイドライン抜粋）】更新しました。

2024.02.16

コラム【ふきとり検査と衛生管理】更新しました。

2024.02.02

コラム【有毒植物による食中毒】更新しました。

2024.01.18

コラム【年始の体調管理及び整理整頓について】更新しました。

2023.12.21

コラム【生食用野菜と食中毒：リスクと予防策】更新しました。

2023.12.07

コラム【繁忙期の衛生管理】更新しました。

2023.10.26

コラム【低温細菌について】更新しました。